Hinweise und Tipps zum Sammeln und dem Verzehr von wild wachsenden Pflanzen.

ALLGEMEINES

Gehe bitte achtsam, respektvoll und sorgfältig mit der Natur um und hinterlasse sie so, wie du sie selbst gerne vorfinden möchtest.

Wildkräuter sind wahrliche Kraftpakete, deshalb sollten Menschen, die noch nie wild wachsende Pflanzen gegessen haben, sich langsam herantasten und diese anfangs nur in kleinen Mengen anwenden oder zu sich nehmen.

Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Wildpflanzen reagieren kann und diese Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen bzw. unerwünschte Reaktionen auslösen können. Bei Beschwerden und Unklarheiten ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich.

Es gibt Pflanzen, die von Schwangeren und Kindern aufgrund ihrer Inhaltsstoffe unbedingt gemieden werden sollten. Welche das sind, lernst du in meinen Kursen oder informiert dich auch dein Arzt darüber.

SICHERHEIT

Sammle nur Pflanzen, die du eindeutig bestimmen kannst. Wenn du dir nicht sicher bist, lasse sie bitte stehen.

Mit einem Bestimmungsbuch kannst du diese gut zuordnen, am besten, wenn sie blühen. Bestimmungs-Apps sind nur bedingt geeignet und zu unsicher.

Am besten du fragst jemanden der sich gut mit Pflanzen auskennt.

SAMMEL-MENGE

In Deutschland gilt generell die Handstraußregelung (§39, Absatz 3 Bundesnaturschutzgesetz) die besagt, das die Entnahme von wild wachsenden Pflanzen in der Menge eines Handstraußes (pro Person) erlaubt ist. Diese Pflanzen dürfen nur für den privaten Gebrauch genutzt werden und nicht verkauft werden.

Bitte beachte jedoch, dass dies nur für Pflanzen gilt, die nicht unter Naturschutz stehen oder im Naturschutzgebiet wachsen. Bitte informiere dich dazu beim Bundesamt für Naturschutz (rote Liste).

Ein Naturschutzgebiet erkennst du am dreieckigen Schild mit grüner Umrandung und dem fliegenden Adler und dem Hinweis auf das Naturschutzgebiet. In einem Landschaftsschutzgebiet darfst du Pflanzen sammeln, die nicht geschützt sind.

Dennoch bitte ich dich immer genügend Pflanzen, Blüten, Pilze und Früchte übrig zu lassen, so dass der Fortbestand der Pflanze gesichert ist und die Tiere noch genügend zum Fressen finden.

In Deutschland dürfen übrigens Wurzeln nicht ohne Genehmigung des Landbesitzers ausgegraben werden.

SAMMELORT

Ich empfehle dir keine Pflanzen direkt an stark befahrenen Straßen, Hundewiesen. gedüngten Wiesen und an Bahngleisen zu pflücken

SAMMELZEIT

Der optimale Zeitpunkt zum Sammeln von Pflanzen sind trockene Tage. Bei Blüten sollte es 1-2 Tage vorher nicht geregnet haben.

Lege die gesammelten Pflanzen in einen Baumwollbeutel oder in einen Korb, der mit Tüchern ausgelegt ist.

Verarbeite die Pflanzen so schnell wie möglich da sie sonst wichtige Inhaltsstoffe und Aromen verlieren.